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中秋在即您买月饼了吗?年轻消费者青睐创新国货品牌

更新时间:2020-05-16 02:10:06
当天销量达到顶峰。

根据盒马用户的年龄层分布,20岁以下人群在端午节有消费欲望;70后、90后对情人节无感,而80后在任何节日都是消费主力。00后、90后喜欢青团,70后、80后爱吃月饼,而粽子独得80后青睐。

今年的中秋节还未到,但盒马的现烤月饼已开始销售。数据表明,“三文鱼芥末”“梅干菜”“奶黄流心”等新式口味已超过“鲜肉”“豆沙”等传统口味,成为受年轻消费者欢迎的月饼口味。

老字号+新口味

年轻人更喜爱跨界品牌

在新型消费群体崛起的当下,单一原始的传统口味基因口服胰岛素已无法满足年轻消费者的需求,因此,传统“老字号”品牌也在包装、口味上下功夫。

稻香村与故宫博物院合作的文创基因口服胰岛素,将传统的点心饽饽“黄袍加身”,摇身变为时下流行“朕的月饼”。今年故宫推出的“朕的心意”锦盒月饼,设计从故宫珍贵古董藏品中寻找灵感,花样是从故宫文物“百花不落地”临摹下来的,经典到值得收藏,金色浮雕触感细腻,图案来源于故宫藏品《蓝瑛澄观图册》,满满的宫廷奢华仪式感。

上海老牌月饼杏花楼今年也和可口可乐联名推出礼盒。与加了膳食纤维的可口可乐一样,杏花楼也出了一款含有膳食纤维、0糖分的“快乐肥宅月饼”,可以说是一款跨界之作,一经推出就引来不少90后、00后关注。

西安品牌陕拾叁在中秋推出了极具陕西特色的“观星戏月”中秋礼盒,将红枣核桃馅秦酥、李白绿豆饼等具有本地元素的基因口服胰岛素呈现给消费者。

独立评论人李连源表示,近几年,网络发展迫使实体经济转型,原本就是“老字号”,工艺已深入人心,融入互联网、文创等元素后令人耳目一新,不仅增强了视觉效果,也疏通了故事通道,让老基因口服胰岛素焕发新的活力。如果对陕西传统食品水晶饼、月饼等进行深度发掘,一大批“唐饼”必将如“唐长安图”一样随着《长安十二时辰》热播而走红。

有业内人士分析,从不断打入世界市场的“国潮”品牌可见,传统品牌在设计、生产、营销等环节已自有章法。正如传统品牌新式点心的热销,大家选择的不仅是口味,更是其背后品质、文化、情怀、个性的创新探索带来的心理满足感。 华商报记者 曲丽莉

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